Suppe
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Kohlrabi – ein oft unterschätztes (auch von mir), aber sehr leckeres Gemüse. Heute verpackt als Kohlenhydrat-armer Eintopf mit Wiener Würstchen.
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Wenn die Tage kälter werden, gibt es manchmal nichts besseres als eine warme cremige Kartoffelsuppe.
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Ich bin ein sehr großer Fan dieser pikanten Thai Suppe. Vor allem dann, wenn es außen ein bisschen kälter wird, ist diese Suppe besonders köstlich. Dank Konjak-Nudeln auch Low-carb geeignet 😉
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Eine leckere und cremige Variante einer Kürbissuppe, mit Süßkartoffeln und Kokosmilch. Ein Klecks Nusspesto passt übrigens hervorragend dazu.
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Kalte Sommersuppe: Herrlich erfrischend mit Gurke und Buttermilch, cremig durch Avocado und würzig durch Koriander und Petersilie. Ideal an heißen Tagen.